材料
主材:大米一小碗,松花蛋1個(gè),瘦豬肉2兩
輔材:1.鹽一勺,
2.清水500ml。
3.淀粉一勺。
4.美極鮮醬油,料酒各3ml。
做法
step1:米淘好,在電飯鍋里鋪平,加沒(méi)過(guò)米再多5cm左右的水,蓋上蓋子,選“粥/湯”那檔,10分鐘。利用這10分鐘,把皮蛋用小細(xì)線切成小塊兒,豬肉切成細(xì)絲,用淀粉、料酒、美極鮮抓勻、腌制。
step2:10分鐘后,放入皮蛋,攪拌攪拌。
step3:再等10分鐘,放入腌好的肉絲,鹽,充分的攪拌。
step4:然后就等著吧,直到電飯煲的燈跳到“保溫”為止。
step5:吃前放上一點(diǎn)青蔥的蔥花。
小訣竅:
米別放太多,否則粥非常醬!
一定要在吃之前再放蔥,否則是有臭蔥味道~!