肉嫩皮滑,香濃美味,下飯下酒皆宜。其中雞皮超好吃哦,感覺和烤雞有點(diǎn)象,但是我們只用了電飯煲就輕輕松松地做出來哩~~~
主料:光雞一只,三杯:一杯花生油,一杯白酒,一杯醬油,醬油是用生抽:老抽=3:1配成的,這樣雞的色澤會(huì)更漂亮,(配入一點(diǎn)白糖可以提鮮,為了讓雞肉更鮮甜,除此之外不需要再加其他調(diào)味料了,但是,各人的口味不同,所以你也可以完全按自己的需要加入少許鹽,味精,雞精......等,甚至喜歡吃辣同學(xué)可以加入辣椒或辣椒粉)配料:紅蔥頭,姜片,白糖少許
1 用電飯煲烹飪?nèi)u,是不用放水的,只需要倒入少許腌汁即可
2 整個(gè)烹飪程序就是按煮飯鍵一次,待煮飯程序完成后,稍悶一會(huì)兒就可以出鍋了。為了讓雞肉均勻受熱和顏色更加靚,在烹飪其間是要給開蓋雞翻身兩三次,再蓋蓋繼續(xù)烹飪就可以了,如果喜歡吃干一點(diǎn)的,也可以多按一兩次煮飯鍵,增加烹飪時(shí)間。